হার্ট, কিডনি ও লিভার সুস্থ রাখে আলুর রস!
শেরপুর বার্তা
প্রকাশিত: ৮ এপ্রিল ২০২০

আলু এমন একটি সবজি যা প্রায় সব রান্নাঘরেই থাকে। সাধারণ এই সবজি খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ কমই আছেন। এটি মাছ বা মাংস সবকিছুর সঙ্গেই সমান সঙ্গ দেয়। তবে আপনি জানেন কি?
আলু রান্না করে খাওয়া ছাড়াও কাঁচা আলুর রস স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। আলুর রস ফাইটোকেমিক্যালস, ভিটামিন এবং খনিজ যেমন ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, ফসফরাস, বি ভিটামিন এবং তামার খুব ভালো উৎস।
এটি অন্যান্য ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের মতো খেতে সুস্বাদু না। তবে অন্যান্য অনেক ফল বা উদ্ভিজ্জের থেকে বেশি উপকারী। তাহলে জেনে নিন আলুর রসের উপকারিতাগুলো-
> আলুর রসে থাকা ক্ষার আপনার পাচনতন্ত্রকে উন্নত করতে সহায়তা করে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, আলুর রস অ্যাসিড রিফ্লাক্স হ্রাস করতে পারে, গ্যাস্ট্রাইটিস থেকে মুক্তি দেয় এবং পেটের সমস্যা কমাতে সহায়তা করে।
> পেটের আলসারের চিকিৎসায় আলুর রস খেতে পারেন। এজন্য খাওয়ার এক ঘন্টা আগে আধা কাপ আলুর রস প্রতিদিন দুই থেকে তিনবার পান করুন।
> আলুর রসে রয়েছে ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। যা সংক্রমণ এবং সাধারণ সর্দি-কাশি বা ফ্লুর সঙ্গে লড়াই করতে পারে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে নিয়মিত আলুর রস খেতে পারেন।
> লিভারের কার্যকারিতা উন্নতি করতে আলুর রস খুবই ভালো। আলুর রস শরীরে একটি ডিটক্সাইফাইং এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। যা শরীর থেকে বর্জ্য পণ্য এবং টক্সিন নির্মূল করে লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়ায়।
> বাতজনিত রোগের চিকিৎসায় আলুর রস দুর্দান্ত প্রতিকার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিস বা হাত এবং পায়ের জয়েন্টের দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা কমাতে আলুর রস খুবই কার্যকরী। এজন্য খাওয়ার আগে এক থেকে দুই চামচ কাঁচা আলুর রস পান করুন।
> আলুর রস শরীরের শক্তি স্তর বৃদ্ধি করে। এতে প্রাকৃতিক শর্করা এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। যা শরীরে শক্তি উৎপাদন করে। এছাড়াও আলুর রসে বি ভিটামিনের উপস্থিতি শরীরের শর্করাগুলোকে গ্লুকোজে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে। যা আপনার দেহের শক্তির মাত্রা বাড়ায়।
> কিডনির কার্যক্ষমতা ঠিক রাখতে পারে আলুর রসে থাকা পটাসিয়াম। এটি হলো একটি ইলেক্ট্রোলাইট। যা দেহের তরলগুলোকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। সেইসঙ্গে পেশীর কার্যক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।
> এটি হার্টের স্বাস্থ্য উন্নতি করে। আলুর রসে থাকা পটাসিয়াম ব্লকড ধমনীগুলো পরিষ্কার করতে এবং হৃৎপিণ্ডে রক্ত প্রবাহ বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। যা ধমনীতে হৃদরোগ এবং ভাস্কুলার ক্যালসিকিফিকেশন রোধ করতে সহায়তা করে।
> কাঁচা আলুর রস ওজন কমাতে সহায়তা করে। এতে রয়েছে ভিটামিন সি। যা দ্রুত খাবার হজম করতে সহায়তা করে। খাওয়ার পরে আলুর রস পান করতে পারেন। এতে আপনার ক্ষুধা কমে যাবে। যা আপনাকে অত্যধিক খাওয়া থেকে বিরত রেখে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
> আলুর রসে থাকা জিঙ্ক এবং ভিটামিন সি ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে। এর কোলাজেন এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ কোষের বৃদ্ধির জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। আলুর রস নতুন কোষ তৈরি করে দ্রুত ক্ষত নিরাময় করে।
> আলুর রসে বি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। যা রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে। এতে ত্বকের কোষগুলোকে পুষ্ট করতে সহায়তা করে। যা আপনার বলিরেখা এবং বয়সের দাগ কমাতে সাহায্য করবে। তাই আপনার ত্বক সুস্থ রাখতে নিয়মিত আলুর রস পান করুন।
কীভাবে আলুর রস তৈরি করবেন?
জেনে নিন পদ্ধতি-
একটি আলু ভালোভাবে পরিষ্কার করে ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার এর সঙ্গে পানি মিশিয়ে ব্লেন্ড করে রস ছেঁকে নিন। চাইলে এর সঙ্গে অন্যান্য যে কোনো ফল বা সবজির রসও মিশিয়ে খেতে পারেন। তবে কাঁচা আলুর রসই আপনাকে বেশি ভালো ফলাফল দেবে।
সূত্র: বোল্ডস্কাই
- ভিটামিন সমৃদ্ধ ভোজ্যতেল নিশ্চিতে শিল্পমন্ত্রীর নির্দেশনা
- দুর্যোগে মানুষের পাশে দাঁড়ানো আওয়ামী লীগের ঐতিহ্য: কাদের
- সাধারণ ছুটি বাড়িয়ে প্রজ্ঞাপন জারি
- ৫০ লাখ নিম্নবিত্তের মোবাইলে পৌঁছে যাবে নগদ আড়াই হাজার টাকা
- করোনায় নতুন শনাক্ত ১০৪১, মৃত্যু ১৪
- সরকারের দোষ না খুঁজে ভালো পরামর্শের আহ্বান হানিফের
- ক্ষতিগ্রস্তদের ঋণ দিতে স্থানীয় কৃষি ঋণ কমিটিকে সম্পৃক্তের অনুরোধ
- করোনা সংক্রমণ রোধে অফিসে মানতে হবে ১৩ নির্দেশনা
- চিকিৎসকদের প্রতিদিন চেম্বারে রোগী দেখার আহ্বান কাদেরের
- দেশে ২৪ ঘণ্টায় আক্রান্ত ৯৬৯, নতুন মৃত্যু ১১
- দেশে ২৪ ঘণ্টায় রেকর্ড ১০৩৪ আক্রান্ত, মৃত্যু ১১
- রোজা ভাঙে যেসব কারণে
- যুক্তরাজ্য থেকে ফিরলেন ১১৪ বাংলাদেশি
- ‘ত্রাণ কার্যক্রমে স্বচ্ছতা নিশ্চিতে কঠোর অবস্থানে সরকার’
- দেশের ধানেই ত্রাণের চাহিদা পূরণ সম্ভব: নৌপ্রতিমন্ত্রী
- রাজনীতির ময়দান থেকে হারিয়ে গেছে বিএনপি: খালিদ মাহমুদ
- কর্মস্থল পেলেন নবনিযুক্ত ২ হাজার চিকিৎসক
- ফখরুলের বক্তব্য বিভ্রান্তি তৈরির অপকৌশল : কাদের
- গুজব ও অপপ্রচার ভাইরাসের চেয়েও ভয়ংকর: সেতুমন্ত্রী
- রাষ্ট্রদূতদের কূটনৈতিক শিষ্টাচার মানতে হবে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- ঈদের ছুটিতে কর্মস্থল ছাড়া যাবে না
- হাট-বাজার ইজারার আয়ের ২৫ শতাংশ যাবে ত্রাণে
- দেশে ২৪ ঘণ্টায় নতুন আক্রান্ত ৬৩৬, মৃত্যু ৮
- ঢাকা ছেড়েছেন ১৭০ ভারতীয় শিক্ষার্থী
- করোনা মোকাবিলায় ২২ মিলিয়ন ডলার দিল যুক্তরাষ্ট্র
- করোনা আক্রান্ত পুলিশ সদস্যদের জন্য আলাদা হাসপাতাল
- পুরুষের শুক্রাণুতেও করোনাভাইরাস!
- আরও ৭০৯ জনের করোনা শনাক্ত, মৃত্যু ২০০ ছাড়াল
- দেশে করোনায় নতুন শনাক্ত ৭০৬
- করোনা চিকিৎসায় দেশের বৃহত্তম হাসপাতাল হলো ৩ সপ্তাহে
- দেশে করোনায় নতুন শনাক্ত ৭০৬
- দেশে ২৪ ঘণ্টায় আক্রান্ত ৯৬৯, নতুন মৃত্যু ১১
- করোনা মোকাবিলায় ২২ মিলিয়ন ডলার দিল যুক্তরাষ্ট্র
- করোনা চিকিৎসায় দেশের বৃহত্তম হাসপাতাল হলো ৩ সপ্তাহে
- করোনা পরিস্থিতিতে নেতাকর্মীদের প্রস্তুত থাকার আহ্বান সেতুমন্ত্রীর
- পুরুষের শুক্রাণুতেও করোনাভাইরাস!
- হাট-বাজার ইজারার আয়ের ২৫ শতাংশ যাবে ত্রাণে
- কর্মস্থল পেলেন নবনিযুক্ত ২ হাজার চিকিৎসক
- সাংবাদিকদের জন্য শিগগিরই কিছু করতে পারবো: তথ্যমন্ত্রী
- ঢাকা ছেড়েছেন ১৭০ ভারতীয় শিক্ষার্থী
- ঈদের ছুটিতে কর্মস্থল ছাড়া যাবে না
- গুজব ও অপপ্রচার ভাইরাসের চেয়েও ভয়ংকর: সেতুমন্ত্রী
- যুক্তরাজ্য থেকে ফিরলেন ১১৪ বাংলাদেশি
- আরও ৭০৯ জনের করোনা শনাক্ত, মৃত্যু ২০০ ছাড়াল
- করোনা আক্রান্ত পুলিশ সদস্যদের জন্য আলাদা হাসপাতাল
- রোজা ভাঙে যেসব কারণে
- মার্কেট খুললে অবশ্যই স্বাস্থ্যবিধি মানতে হবে: বাণিজ্যমন্ত্রী
- দেশে ২৪ ঘণ্টায় নতুন আক্রান্ত ৬৩৬, মৃত্যু ৮
- ফখরুলের বক্তব্য বিভ্রান্তি তৈরির অপকৌশল : কাদের
- সরকারের দোষ না খুঁজে ভালো পরামর্শের আহ্বান হানিফের